restaurant Tempo

Alt er genkendeligt og totalt ukendt

Hos restaurant Tempo er nøgleordet genkendelighed – men det er ikke genkendelighed, som du kender det! Ved første øjekast ser menuen genkendelig ud, men læser du nærmere på ingredienserne, vil du opdage, at vi har udviklet på de retter, du troede, du kendte så godt.

Vi lader os styre af de klassiske italienske kokkehåndværktraditioner, men vi gør det med en frækhed, der giver retterne et pift af noget, du ikke havde set komme. Lidt som italiensk fodbold eller modetøj – stilrent men altid med en ny finurlighed.

Vi vil ikke være avantgarde, til syvende og sidst skal maden smage godt og være en god oplevelse. Men vi forbeholder os retten til at gøre tingene på vores måde, lege med ingredienser og udfordre den gængse opfattelse af klassiske italienske retter.

Restaurant Tempo på Sankt Annæ Plads er drevet af blandt andre Torben Klitbo, der har været med til at skabe flere prisvindende københavnske restauranter herunder Høst, Llama, Scarpetta, The Fat Pike og nu også Tempo.